材料 鶏一羽 パセリの葉、セロリ、長ネギ、ニンニク2かけ（つぶして使う） 塩、胡椒 ＊鶏のお腹の中と皮に塩コショウして、パセリとセロリ、ニンニクを詰める。 ＊タコ糸で軽く縛って、フライパンで皮に焦げ目をつける。 ＊180度に予熱したオーブンで一時間ほど焼く。 （お腹から透き通った肉汁が出ればOKとのこと） これで皮はぱりぱり、肉汁いっぱいのチキンの出来上がり。 もどる