ざいりょう（やく４０こぶん　１つやく１０ｇ）
コーンフレーク　　　　　６０ｇ
バター　　　　　　　　　６０ｇ
さとう　　　　　　　　　８０ｇ
はくりきこ　　　　　　１２０ｇ
ベーキングパウダー　　　　３ｇ（小さじ１）
たまご　　　　　　　　　　１こ
うちこ（はくりきこ）　すこし
なかにいれるもの
　　レーズン　　　　　　３０ｇ
　　クランベリー（こけもも）３０ｇ
　　くるみ　　　　　　　２０ｇ
どうぐ
きべら　　ボ−ル（大きいもの・小さいもの）　　まないた
ほうちょう　　ビニールぶくろ　　こなふるい
オーブンシート　　キッチンペーパー（すこし）　てんぱん大
したじゅんび（つくるまえにやっておくことです）
◎バタ−を大きいボ−ルにいれて、やわらかくしておく。
◎はくりきことベーキングパウダーをいっしょにふるって、小さいボールにいれる。
◎たまごをれいぞうこからだしておく。
◎コーンフレークをビニールぶくろにいれて、手のゲンコツでたたく。
　たたきすぎてこなにならないようにちゅういして、すこしかたちがのこるくらいにたたく。
◎なかにいれるもの
　くるみはこまかくほうちょうできる。
　レーズンとクランベリーはおゆのなかに２０ぷんくらいつけて、ふやけたものをキッチンペーパーでみずけをふき、ほうちょうでこまかくきっておく。
◎オーブンを１８０どにあたためておく。（予熱（よねつ））
つくりかた
１．大きいボールにいれたバターを、きべらでクリームみたいになるまで、よくまぜる。
２．１．のボールにさとうを３かいにわけていれ、よくまぜる。
３．たまごをよくかきまぜてから、２のボールに３かいにわけていれて、さらにまぜる。
４．３のなかにふるったこなとベーキングパウダーをぜんぶいれる。
５．きべらをたてにして、きるようにまぜる。まとまってきたら、したじゅんびした、くるみ、レーズン、クランベリーをいれてまぜる。
６．５のきじをビニールぶくろのなかにいれて、てでおしてのばす。
　　ビニールぶくろのままれいぞうこにいれる。このことを「きじをねかせる」といいます。３０ぷんまちます。１にちねかせておいてもだいじょうぶです。
７．くだいたコーンフレークをボールにあける。
８．まないたのうえに、はくりきこをすこしおく。てのひらにはくりきこをすこしつけて、きじをたべやすいおおきさにまるめる。まないたやてのひらにはくりきこをすこしつけることを、うちこ（打ち粉）といいます。
９．８でまるめたきじを、７のくだいたコーンフレークのボールのなかにいれ、ぜんたいにコーンフレークがつくようにします。
10. てんぱんにオーブンシートをしき、９のきじをすこしあいだをあけてならべる。あいだをあけないと、やけたときにくっついてしまいます。　
11. １８０どにあたためておいたオーブンのちゅうだん（中段）で２０ぷんくらいやく。きつねいろにやけたらできあがりです。いちどにぜんぶはやけません。２かいにわけてやきましょう。

●なかにいれるものは、５のときに「くるみとレーズン」と「くるみとクランベリー」と、２つにわけてつくってもおもしろいでしょう。

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