JVA10周年の集い、おめでとうございます。記念すべき交流会ですから、私も当然出席したいのですが、残念ながらそれができません。じつは、5月から料理の勉強のため、フランスに来ています。今、お世話になっている羊のチーズ農家では、夫婦そろって朝から晩まで働き通しです。マダムはカナダ出身、24歳でフランスに移ってきたそうです。ムッシューは若い頃はパリにいて、35歳で現在地に来て、羊を購入して今の仕事を始めたとのことです。私はこの農家に泊まりこんで、チーズ作りなどを勉強しています。同じミルクから製造法によって異なるチーズが出てくるのが面白いです。腕を使う仕事が多くて筋肉痛になっています。帰国したら、ビデオだけでなく、フランス料理などについても原稿を書きたいと思っています。こちらの模様をVテープで送ります。