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オニオンスープ |
| オニオン | 4個 |
| オリーブオイル | 大匙2杯 |
| 水 | 3カップ |
| ブイヨンキューブ | 3個 |
| シーゾニング | 適量 |
| 食パン | 1枚 |
| 細切りチーズ | 適量 |
オニオンをスライスしておく。
フライパンにオリーブオイルを敷き、褐色になるまで充分炒める。10分以上炒めことが肝要。褐色になったオニオンを鍋に移し、水を加えブイヨン・キューブ、シーゾニングを加え10分 間煮る。
陶製の深皿にスープを入れ、ここに食パンを浮かべ、細切りチーズを載せる。200oCのガスオーブンで約4分間加熱して出来上がり。
July 25, 2006