20060116

本日は，鶏のコーラ煮を作ってみました．
気まぐれで，レシピを作ってみました．

鶏　　　　：１パック
コーラ　　：１Lのコーラを1/3から半分(鶏が浸る程度)
醤油　　　：味を見ながら．醤油のキャップに２−３杯
月桂樹の葉：数枚，1−３枚
VFMI0128 鍋に油を引いて鶏をいためます
鶏に色がついたら，コーラーをドボドボドボって入れます
月桂樹の葉を投入する
味を見ながら醤油を入れる．
醤油を入れすぎると，味にエグ味がでるので，ほんの際心程度に
煮立つまでは強火で，その後中火で煮付けます
煮汁がほとんど無くなったら完成です		    
VFMI0129 煮付けている間，時間があったので，サラダを．
紫キャベツを一口大にカットする．
真ん中に有るのは，ブロッコリーの子供です
マヨネーズをさらにだし，レモンを加える
フレッシュなレモンを使うと，さらに美味しかったです
酸味がさらに野菜をおいしくする．．．
VFMI0130 って，作ってる間にはできないけど，
完成です．
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