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去る平成１４年１１月７日、農業成年会議所と青年園芸研究会と合同で市場見学に行きました。総勢１８名でバスを貸し切り、いざ東京へ！ 築地市場は東京シティ青果、太田市場は全農太田の方の説明を聞くことができました。それぞれの市場の印象は、築地は古いせいか狭く雑然とした感じで、太田は対照的で広く整然とした感じでした。 |
| どちらの市場も東京の胃袋の中を覗いている気分で、多くの食材が食べられているのだなぁと実感して来ました。そのなかに、自分たちが出荷した荷を見つけたときは、少し感動しました。 昼食は築地で寿司を食べ、場外市場でお土産も購入しました。 |
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普段入ることのできない市場内や、生産者と消費者の仲立ち役の卸売業者の方の話を聞けて、大変有意義な研修となりました。 |