アーティチョークの上に戻した干し鮑を配したこの料理について詳しく知りたい方は、 下のパンフレットの画像(45K程度あります)をクリックしてください。 裏面には、ここのチーフの周中さんとマネージャのベンルイさんのサインが入っています。
なお、パンフレトでは料理名が翠蓮蔵金宝となっていますが、 グランドメニューにはこのページの名前で載っています。
サインだけ見たい方は下の写真で我慢してくださいね。
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